人人都有平生最爱，或琴棋书画，或花鸟虫鱼，或松梅兰竹，或美酒佳肴，或名山大川，或金钱美色，或高官厚禄，春兰秋菊，各擅其胜，因而很难评判其优劣高下，只要自己喜欢又不妨碍他人即可。
爱读书可谓最高雅的爱好，许多名家都爱“这一口”。毛泽东一爱读书，二爱游泳。他手不释卷，嗜书如命，吃饭时读，如厕时读，火车上读，飞机上读，闲暇时读，忙碌时挤时间还要读，直到临终前自己已无法读书，还要工作人员为他读书，真是活到老，读到老。孙中山的平生最爱，一是革命，二是读书。日本友人犬养毅曾问他：“每次看望先生，话不离革命，请问还有否别的嗜好？”中山先生答道：“我一生嗜好，革命而外，只有读书。读书是我生活中不可或缺的一部分。”梁启超爱玩，可读书也不耽误，他常说：“唯有读书能让我忘记麻将，唯有麻将能让我忘记读书。”
有些人最爱杯中物，以美酒为人生壮行，用佳酿浇心中块垒，也颇多趣谈。酒仙刘伶，常乘鹿车，携一壶酒，使人荷锸而随之，谓曰：死便埋我。诗仙李白则有“斗酒诗百篇”的美谈，潇洒豪爽到“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。著名导演谢晋也常对人言：“拍戏、喝酒，人生最爱莫过于此。”他是中国诗酒文化协会会员，到80岁高龄，还能一餐喝下一斤多白酒，常让陪客们惊得瞠目结舌。
爱花者亦不乏其人，爱得如痴如醉。朱老总最爱兰花，屋里屋外摆满各种兰花，亲自侍弄，每每赏玩，写诗咏之。晋人陶渊明爱菊，“采菊东篱下，悠然见南山”。宋人周敦颐爱莲，爱其“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”。宋人陆放翁爱梅，爱其冰清玉洁，“花中气节最高坚”，甚至幻想“何方可化身千亿，一对梅花一放翁”。
爱竹的人也不少，爱得不离不弃，刘禹锡就曾发出“高人必爱竹”的断语。东坡居士有名言“宁可食无肉，不可居无竹”，每日里写竹、画竹、种竹、养竹，忙得不亦乐乎，原因很简单，“无肉令人瘦，无竹令人俗”。白居易也极爱竹，曾写《养竹记》曰：“竹似贤，何哉？竹本固，固以树德。君子见其本，则思善建不拔者。竹性直，直以立身。君子见其性，则思中立不倚者。竹心空，空似体道。君子见其心，则思应用虚者。竹节贞，贞以立志。君子见其节，则思砥砺名行，夷险一致者。夫如是，故君子人多树之为庭实焉。”郑板桥更是爱竹、画竹，留下咏竹诗百余首，最有名的莫过于“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东南西北风。”
画家米芾的爱石也别具一格，爱得痴迷忘情。他生平酷爱顽石，遇奇石即拜，人称“米癫”、“石癖”。公务之余，米芾常去山野乡间搜集奇石，每见奇石，常作揖下拜，还会与石称兄道弟。有一次，见到一块奇石，他欣喜若狂，搭棚观赏，绕石三天，不忍离去。
诗人林和靖爱鹤，爱得如同子嗣。他终身不娶，在西湖边的孤山上以种梅养鹤为乐。时人说他“以梅为妻，以鹤为子”。他有两只仙鹤，爱逾珍宝，在一首咏鹤诗中写道：“皋禽名祗有前闻，孤引圆吭夜正分；一唳便惊寥破，亦无闲意到青云。”林和靖死时，他养的这两只鹤也在墓前悲鸣而死，如同执幡披麻“孝子”，也算没有辜负他的一片爱意。
人有平生最爱是幸福的，因为由此可陶冶性情，激励风节，可丰富人生涵养意趣。漫漫人生路上，若有一二最爱相伴，生活便会熠熠生辉。