一部好的电影，必定让人回味无穷。所以，一位导演说，电影和人生，都是以余味来定输赢的。
一部电影没有余味，不能在人们的心里留下任何痕迹，产生任何印象，电影便“完”了，也便“死”了。而一部有余味的电影，演完后，它的韵味，它的“生命”，依然留存在人们的心里，历久弥香。一部电影的余味，决定了一部电影的质量和生命。
电影要有余味，人生也要有余味。没有余味的人生，活着也没有盼头、没有希望、没有留恋，人生也就失去了意义。所以，得势时，势不可用尽；得利时，利不可占尽；得福时，福不可享尽。凡事留有余地，留有余味。
人生有了余味，才有念想，才有希望，才有人生的意义，也才有人生绵延的幸福和快乐。