徐文长从小就以善动脑筋出名。可有些大人不相信，总想出难题考他。一天，他到一家小店吃汤面。店小二端着汤面给客人送去，唯独让徐文长自己到厨房去端。
徐文长来到厨房，发现桌上放着一大碗汤面，热气腾腾，汤满得都快溢出来了。店掌柜笑着说：“我特意给你添了作料，你自己端到座位上去吃吧！但注意别端洒了哟！”
徐文长知道这又是店掌柜在考自己，想了想，便一手用筷子夹起一些面条，一手端起汤碗。这样，碗里的汤就没那么满了。他端着这碗面，回到座位上，既没烫着手，又没洒了汤。
店掌柜和众人看了，都称赞他是个聪明的孩子。